Realmente, consegue sim usar VRR com HDMI 2.0, a diferença é que a banda de 18Gbps do HDMI 2.0, vai limitar até no máximo 120fps em 1440p. Para ter 4K 120fps, precisa de mais banda por isso só com HDMI 2.1, que chega a 48Gbps.
Eu tenho a OLED C9 da LG, já testei com o meu notebook jogar em...