sim o HDMI-ARC foi criado justamente pra isso, mas tem que tomar cuidado pq tem muita TV que usando HDMI-ARC faz o som ficar stereo e nao 5.1. Nao sei qual a logica disso, pq um cabo HDMI pode transmitir varios GBs de dados por segundo, coisa que era pra conseguir transmitir tranquilo ate um som de ultima geracao. Dizem que os fabricantes de TVs fazem isso de sacanagem mesmo, colocando pro ARC funcionar na capacidade maxima se o HT for da mesma marca da TV e limitando a stereo se for de outra marca. O jeito é testar, se funcionar por HDMI-ARC nao vejo problema de usar ele ao inves do cabo optico
o recomendavel é sempre usar o modo bitstream mesmo
Você já falou o mais importante, é preciso ativar o modo Bitstream, independente de estar ligado por HDMI ou Óptico, ambos aceitam apenas o modo estéreo, lembrando que TOSLINK (OPTICAL) é uma tecnologia muito antiga, e apesar de ser fibra, foi feito para dar suporte somente a modo estéreo (ou multi canal via Dolby ou DTS).
Não se engane, não tem essa de marca, o que existe é realmente uma limitação do HDMI ARC, e automaticamente as televisões atuais herdam essa limitação de áudio. Com o HDMI 2.1 teremos suporte ao eARC, que permitirá total troca de áudio sem compressão, dá para ter uma ideia com a tabela abaixo.
Resumindo: para seu aparelho, sua televisão será sempre um dispositivo de áudio 2.0, e uma forma fácil de perceber isso é ligando um computador por HDMI e analisando as informações de EDID que ele recebe. No meu PC, se ligado à minha TV informa que é 2.0 , mas se ligado diretamente no HT informa que é 5.1.
E é especialmente importante saber dessas informações caso tenha um console da Nintendo com HDMI (Wii U e Switch). Ambos não tem suporte a Dolby ou DTS, e passam informação apenas em PCM, e como sua TV só aceita 2 canais, ele ficará limitado a estéreo (independente de setar 5.1 no console), tanto que é por isso que prefiro ligar esses 2 consoles diretamente no HT (que tem duas portas HDMI a 1080p com suporte a PCM 5.1), já que esses consoles não tem suporte a resoluções maiores que Full HD.
PS: Esqueci de mencionar que o HDMI ARC é baseado no S/PDIF (a mesma tecnologia utilizado com cabo óptico/TOSLINK). Quem quiser saber mais:
https://www.flatpanelshd.com/focus.php?subaction=showfull&id=1534479331