Desculpe perguntar mas sua TV é Samsung??Pelo visto é um problema comum nos jogos da Ubisoft, pelo menos nos mais recentes.
Pergunto isso pq as TVs Samsung são meio chatinhas na configuração de HDR no Xbox (One e Series), até tem um vídeo explicando como "calibrar" melhor o HDR no HDTV Test do YouTube, mas mesmo assim não fica perfeito.
Eu tenho uma Samsung Q80r e antes tinha uma Sony 905e, e no Xbox One X o Hdr era muito mais fácil de calibrar na 905e do que na Q80r, com o Series X só testei na Q80r, e continua chato!
Porém, oq me incomoda especificamente no Immortals é que parece que o contraste está "estourando" as cores um pouco (e não tem como ajustar o contraste nas configurações, fica cinza quando o HDR está ativado), já no Assassins Creed Valhala e Watch Dogs Legion eu acho que está bom.
Se não for Samsung sua TV aí já não se se ajuda, mas siga esse vídeo que explica como "calibrar" o HDR nas Samsung Qled: