O que vai limitar o nº de consoles é o jogo que vc vai usar.
Por exemplo, se vc for jogar gears of war 3 poderam ser 10 consoles para o multi, quantidade de jogares que podem entrar na sala ou 4 para a campanha, pq é a quantidade que o jogo suporta e assim sucessivamente. O maximo que já botei em rede foram 6.