Então, vai depender mais do uso adicional que você tem para a sua TV.
Caso seja utilizada exclusivamente para o
Xbox, acredito que o X é mais interessante como primeiro upgrade, tendo em vista que 4K para um
Xbox One original não faz qualquer diferença (mesmo para o S não é tão grande, considerando que os jogos não renderizam para 4K). E por mais que possa parecer que por ter mais pixels a imagem poderia ficar mais bonita, o que a TV irá fazer, basicamente, é transformar cada pixel do seu
Xbox em 4 pixels na televisão (upscale mais básico possível).
Em contrapartida, se você tem outros usos para sua TV, como por exemplo Netflix, ou outro tipo de conteúdo 4K, talvez ela pode ser a primeira peça a ser trocada.
Ah, e tem que pensar também no preço e promoções. O
Xbox One X poderá despencar de preço nos próximos meses (principalmente no mercado cinza), mas não temos como saber ao certo até o momento. Aparelhos de TV costumam ter uma baixa no preço mais ou menos no mês de março, porque começam a chegar os modelos novos ali por abril/maio, então as lojas precisam esgotar os estoques de modelo antigo (por isso muitas vezes o modelo que você estava de olho no final do ano simplesmente some do mercado nos primeiros meses do ano).
E mais uma dica: se for comprar uma tv com HDR (o que eu recomendo), é importante se atentar para a especificação técnica do painel de LCD da TV, pois muitos fabricantes vendem TVs "HDR" com painel de 8-bit, que praticamente joga o HDR fora e te entrega um sinal SDR. É importante comprar uma TV que possua um painel de 10-bit. A não ser que você possa pegar uma das lindas OLEDs da LG (meu sonho de consumo).
Citando o meu próprio caso como exemplo, a primeira parte do meu setup que eu mudei foi a TV, para um modelo 4K com HDR (na época, eu queria tirar proveito do HDR e Bluray Ultra HD no S) mas acabou que meu maior uso para essa nova televisão foi para assistir Netflix, PC, e para o PS4 Pro, pois nem joguei muita coisa com HDR, muito menos comprei um Bluray 4K até o momento. Provavelmente com a chegada do "monstro" eu sinta uma real vantagem para o mesmo.
Espero ter ajudado =)