Eu sei que "só não fazem porque são uns preguiçosos" é o máximo de complexidade de resposta que algumas pessoas conseguem absorver, porém, sobre alguns títulos que acabaram não entrando na retrocompatibilidade :
Alguns jogos não basta contatar a publisher. Quando o jogo foi criado, havia contratos com outras pessoas/empresas terceirizadas que licenciaram conteúdos para o jogo, e nos contratos havia condições específicas. Por menor que sejam as modificações nos arquivos, não é o mesmo jogo que está sendo disponibilizado na retro do 360. por isso, juridicamente é como se fosse um outro lançamento, um novo processo de publicação do jogo para outra plataforma (um port, digamos assim). Por isso, teria que refazer contratos com essas partes envolvidas para poder colocar o jogo na retro.
Detalhe: sabe esse último lote de jogos que entraram? Alguns passaram exatamente por isso, o Jason Ronald disse que teve jogos que foram anos atrás de assinaturas.
Edit: lembrando um caso recente, a agência do ator que faz o protagonista de Lost Judgment, da Sega, queria impedir o lançamento no Steam. Só pra ter uma ideia como pode ser complicado essas coisas.
