Na verdade, GT Sport não poderia estar mais distante de um GAAS neste momento. O jogo não inclui nenhuma microtransação, não tem planos para isso e nem ao menos exige que vc assine a Plus. É claro que o jogo ficará limitado sem a Plus, mas não é obrigatório. Além disso, não há qualquer comentário em relação a DLCs, seja de carros ou pistas.
http://www.ign.com/articles/2017/08/10/gran-turismo-sport-wont-include-microtransactions
E mesmo que fosse o caso da Plus ser obrigatória para GT Sport, as pessoas estão confundindo o que realmente é um jogo como serviço. O conceito do GAAS envolve o tipo de monetização e desenvolvimento contínuo, não tem relação com ser
always online. É um jogo onde o jogador continua fazendo investimentos financeiros constantes ao longo da vida do produto através de caixinhas, itens cosméticos, novos itens, armas e até DLC e expansões. Um jogo always online não necessariamente caracteriza um GAAS pq não há investimento contínuo e jogar online só é pago nos consoles.